 |
 |
 |
 |
 |
Çarşamba, 08 Ağustos 2018 |
Servis Saatlerimiz 11:00-22:00 arasındadır. |
 |

|
Kırmızı mercİmek,nane,sarımsak,soğan,baharat. |
|
Buğday, yabani semizotu, yoğurt. |
|
Dövme, nohut, yeşil mercimek, soğan, yoğurt, tarhun otu, baharat. |
G.Antep |

|
Patlıcan, sarımsak, kuzu eti, domates, biber, salça, baharat. |
Elazığ |
Patlıcan, kıyma, salça, soğan, baharat. |
Urfa |
Üzüm yaprağı, bulgur, et, soğan, sarımsak, baharat |
|
Bamya, yoğurt, nohut, kuzu eti, nane |
|
Vişne, domates, soğan, yağsız bıçak kıyması köftesi |
|
Dana incik, patates, havuç, baharat |
|
Kabak, bıçak kıyması, soğan, kırık leblebi, baharat. |
|
Koyun bağırsağı, bulgur, soğan, baharat ve kuzu eti |
Nizip(G.Antep) |
Kurutulmuş patlıcan veya biber, bıçak kıyması, pirinç, bulgur, nane, soğan, sarımsak. |
G.Antep |

|
Bulgur,soğan,yoğurt |
Güneydoğu |
|
Anonim |
Kabak, soğan, sarımsak, yumurta, un |
|
Kabak, soğan, sarımsak, biber, zeytinyağı |
|
Bakla, nohut, kişniş, maydanoz, soğan, sarımsak |
Orta Doğu |

|
|
Anonim |
Hamur, pirinç, kuşüzümü, çam fıstığı, badem, tavuk-horoz eti |
Siirt |
Bulgur, şehriye, sade yağ |
Mardin |

|
Sanmsak ya da soğan, domates, biber, maydanoz, nane, ekşi (isteğe göre zeytinyağı). |
Güneydoğu ve Doğu Akdeniz |
Kekik, maydanoz, soğan, kırmızı biber, zeytinyağı, nar ekşisi. |
Doğu Akdeniz |
Kırma yeşil zeytin, maydanoz, yeşil soğan, ceviz, nar ekşisi, zeytinyağı (acılı ya da acısız). |
Güneydoğu ve Doğu Akdeniz |

|
Ham cevizden, yeşil kabuğu türlü işlemlerden geçirilerek yapılır. |
Antakya, Kıbrıs |
Hamur, fıstık, şeker, tereyağı, kaymak (fırında pişer). |
Kilis, Nizip(G.Antep) |
Taze peynirli tel kadayıf (sıcak yenilir). |
Antakya |
Un, çöven kökü, antep fıstığı, irmik |
Doğu Akdeniz |
Kaynatılıp kendi kendine soğutulmuş süt ve dövülmüş kuru incir. |
Samsun-Bafra yörükler köyü |
Turunçgiller, şeker |
Hatay |
Sırık domates, badem, susam, kaymak, limon ve şeker. |
Adana-Mersin-Bozcaada |
Kabak, şeker, limon, tahin ya da ceviz (Hatay usulü). |
Hatay |
Patlıcan, şeker, vanilya ve limon. |
Suriye, Hatay |

|
Yabani erik |
|
|
|
11-18 Şubat 2019
|
 |
|
|
|
 |